气调冷库是目前比较先进的果蔬保鲜冷库之一。它既能控制仓库内的温度、湿度，还能控

制氧气、二氧化碳、乙烯等气体的含量，通过控制贮藏环境的气体成份来使库内的水果蔬菜

处于休眠状态。

1、气调库归属高温库的范畴，放在气调库保鲜的果蔬不会被冻坏，可以完好的保存食物原有

的风味和营养

2、在相同气温环境下，气调库的保持新鲜时间比其它冷库高出2~4倍，对于有些耐保存的食

物甚至于可达长达十几倍，是一般冷库所没有办法比拟的

3、一般气调库的运行温度比普通的冷库高18~33℃控制在在0~8℃左右，所以在相同的保鲜

时间内，气调库的电耗对普通冷库要少很多，冷库安装维修也变得简单许多

4、适量的使用CO2气体，可以管用制约C2H4等催熟成分的生成和效用，并且具备杀死病菌、

抑菌、消弭三九一一的副效用

    实际应用证明，运用气调库来贮藏水果蔬菜，无论是从保鲜期上，还是从保鲜质量上都达到

了较好的效果效果，这是其它贮藏方式所不可比拟的。